Polderkoeienkaas bij de Kaasmakerij
HAVEN CENTRUM - De Kaasmakerij in Haven verkoopt vanaf heden Polderkoeienkaas. “Biologische kaas van Flevolandse bodem. Helemaal natuurlijk en dat proef je", aldus Ardaan de Groot, eigenaar van de kaaswinkel in de Marktstraat.
Vlakbij de Stichtse Brug staat de biologische boerderij van de familie Verduyn. Zij hebben een gemengd bedrijf met akkerbouw en vee. Van de biologische Flevolandse melk van hun koeien wordt kaas gemaakt. "Na een kijkje op het erf, een wandeling tussen de koeien en het proeven van de kaas is een samenwerking geboren", vertelt Ardaan. "Met trots presenteren wij nu de Polderkoeienkaas: een jong belegen kaas, vol van smaak. De kaas is vegetarisch gestremd en gemaakt van biologische melk. Een prachtig product uit de polder, te vinden in de Kaasmakerij. Loop eens binnen en proef het zelf!"
Zie ook de uiting op de Zomer in Haven-pagina elders in deze krant.