Minderbedeelden verdienen een gratis maaltijd met Buitengewoon Almere

Door Hestia Ruben
ALMERE – Voedseloverschotten die verwerkt worden tot gezonde maaltijden en vervolgens uitgedeeld aan minderbedeelden, mensen met een laag inkomen. Buitengewoon Almere, gestart met vijf coalitiepartners, organiseerde in september 2017 de eerste eettafel bij het Leger des Heils in Almere Buiten. Inmiddels zijn er 35 coalitiepartners bij het project aangesloten en is het ook in Stad en Haven actief.

Almere telt rond de 12.000 geregistreerde minimumhuishoudens. Dit zijn mensen die een dusdanig laag inkomen hebben dat het moeilijk is om dagelijks een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Millicent Schepman, projectleider Buitengewoon Almere: “In 2016 is de gemeente gestart om maatschappelijke organisaties in Almere Buiten bij elkaar te brengen om ‘iets’ te doen aan verduurzaming van de stad en armoede. In 2017 startte ik als projectleider en implementeerde ik het concept om van voedseloverschotten van supermarkten, de kassen in de Buitenvaart en horeca te verwerken in maaltijden. Want hoe minder je weggooit, hoe minder restafval je overhoudt. De gemeente wil uiteindelijk naar een circulaire economie en dat gaat niet als we veel nog relatief goede producten weggooien. Want dat is wel wat veel supermarkten en telers nog doen met hun overschotten.”
Het andere speerpunt van Buitengewoon Almere is het tegengaan van armoede in de stad. “Het is algemeen bekend dat gezond eten energie geeft: met een gezond lijf kun je meer aan, de zelfredzaamheid wordt groter. De samenwerking en gesprekken tussen bewoners die ze hierdoor hebben kan soms net zorgen voor het duwtje in de rug om passend werk te zoeken of naar de dokter te gaan voor medische hulp. Ook bij jonge kinderen beïnvloedt ongezond eten de hersencapaciteit negatief. Kort gezegd: ze leren slechter bij een slecht eetpatroon.” Schepman heeft een tekenend voorbeeld: “Een gezin waarvan de kinderen elke dag patat te eten krijgen. De ouders hebben gewoon geen idee van wat een gezonde maaltijd is. Uit gemak en onwetendheid werd het dus elke dag friet. Dat beïnvloedt de schoolresultaten en zo krijg je wat heet ‘overerving van armoede’. Mensen die niet uit die patronen komen.”
Buitengewoon Almere wil, door de minderbedeelden te activeren en zelf te laten meehelpen bij het bereiden van de maaltijden, laten zien dat je ook met weinig ingrediënten een heleboel kunt maken. En hoe belangrijk het is dat je netjes omgaat met de spullen die we al hebben. “Zo kregen we eens kisten vol paprika’s, nog helemaal goed. Een deel daarvan hebben we toen in de maaltijden verwerkt en de rest geroosterd en ingevroren”, zegt Schepman. “Zo kunnen we het later nog gebruiken.”

Het verzamelde voedsel wordt naar de samenwerkingspartners gebracht waar het in hun keukens verwerkt wordt tot maaltijden. “Dat zijn locaties waar mensen uit minimumhuishoudens vaak al komen zoals het Leger des Heils in Buiten, dagbesteding voor jongeren van Hand in Hand 4all in de Bloemenbuurt, buurthuis Ons Pandje in Stedenwijk en Place2be in de Molenbuurt. Maar ook alle locaties in de stad van Kwintes en bij Almeerse Handen Ineen op De Steiger. In ruil voor wat hulp bij het bereiden, afwassen of een ander klusje in dat gebouw krijgen ze een maaltijd of krijgen ze bakjes eten mee voor thuis. Dat is het sociale aspect hieraan: de mensen voegen daadwerkelijk wat toe aan de maatschappij.”
Meer informatie: www.buitengewoonalmere.nl

IN KADER

Buitengewoon Almere heeft in de eerste vier maanden (september tot december 2017) 6.000 kilo voedsel verwerkt tot gezonde maaltijden. Dat zijn tussen de 250 en 400 maaltijden per week, afhankelijk van de hoeveelheid voedsel dat binnenkomt. Voedsel wordt zes dagen per week opgehaald waarvan op vier dagen ook gekookt wordt. De rest gaat in de koeling of vriezer om op een later moment verwerkt te worden.
Minderbedeelden kunnen bij de verschillende distributiepunten van Buitengewoon Almere zoveel maaltijdbakjes (à ongeveer 750 gram per bakje) ophalen, genoeg voor de hele gezinssamenstelling. Zodat een gezin aan deze maaltijden altijd genoeg te eten heeft. Ongeacht het aantal bakjes dat een gezin krijgt, betaalt het gezin daar 1,50 euro voor. Dat is inclusief 0,50 euro borg voor de verpakking.
Buitengewoon Almere heeft een bestuur in oprichting en het doel is om nog voor de zomer officieel een stichting te zijn.