Casa del Libro presenteert Het Kookboek van Nederland
AlgemeenALMERE STAD - De komende editie van Casa del Libro op woensdag 11 november staat in het teken van kookboeken.
Een kookboek vertelt veel meer dan recepten alleen. In kookboeken is te lezen wat mensen aten, hoe ze leefden, wat ze belangrijk vonden en hoe smaken en gewoonten in de loop van de tijd veranderden. Ze vertellen over migratie en traditie, over feestdagen en dagelijkse kost, over nieuwe ingrediënten en veranderende opvattingen over eten. Het kookboek is eigenlijk een spiegel van de Nederlandse samenleving.
De avond begint met Jonah Freud en Garrelt Verhoeven, die samen in gesprek gaan over Het Kookboek van Nederland. Aan de hand van een rijke verzameling recepten, kookboeken en verhalen nemen zij het publiek mee door de Nederlandse culinaire geschiedenis. Wat is eigenlijk typisch Nederlands eten? Wanneer kwamen nieuwe smaken en ingrediënten ons land binnen? En hoe veranderde het Nederlandse kookboek mee met de samenleving?
Daarna schuiven verschillende bekende kookboekenauteurs aan voor een uitgebreid gesprek. Alain Caron, Yvette van Boven en Mai Nguyen vertellen over hun nieuwe boeken, hun inspiratie en de manier waarop zij vandaag verhalen vertellen met eten.
Het programma begint om 19.30 uur uur bij Casa Casla aan het Weerwaterplein in Almere Centrum. Inloop vanaf 18.30 uur. Van 21.30 tot 22.00 uur is er een informele afsluiting met gelegenheid om de auteurs te ontmoeten, boeken te laten signeren en een bezoek te brengen aan de pop-upexpositie Het Kookboek van Nederland.
